지난 3일 농업기술센터 지하에서 홍삼· 한방약선 요리개발 실용화교육이 있었다.

이번 교육에는 진안군음식발전협의회 회원 및 희망주민 35명이 참석해 흑염소 요리를 배웠다.

이날 현장에서는 흑염소요리 전문가를 초청해 육사시미와 수육 전골 등의 요리를 만들고 시식했다.

사진은 교육에 참석한 한 주민이 흑염소 전골을 맛있게 먹고 있는 모습이다.

모태우 기자 다른기사 보기