고랭지 절임배추 인기

우리고장 고랭지 절임배추가 김장철을 맞아 높은 소득을 올려 농사소득 향상에 크게 기여하고 있다. 특히 농업기술센터 농촌여성 소득원 사업으로 시작된 절임배추 가공사업은 도시주부들 뿐만 아니라 농촌에서의 소비도 늘고 있어 농가 부업에 큰 도움이 될 것으로 보인다.

올해 판매된 절임배추는 모두 800톤 가량으로 10억원의 높은 소득을 올렸다.
생배추의 경우 한 포기 당 약 500원에 판매되는 상황이지만 절임 배추는 2천500원까지 거래돼 5배 이상의 부가가치를 보이고 있다.

농업기술센터 관계자는 "진안 배추는 고랭지 특성상 육질이 단단하고 맛이 좋아 인근 대도시뿐만 아니라 서울 등지에서도 인기리에 판매가 되었다"라며 "절임배추는 바쁜 주부들의 일손을 덜면서 김장을 빠르게 할 수 있다는 장점과 요즘 아파트 등 대부분의 주택구조 형편상 배추를 직접 간하기가 번거롭다는 여러 가지 여건상 이 절임배추 사업은 갈수록 확대될 전망이다."라고 밝혔다.